Ландрас, йоркшир, дюрок: чому для відгодівлі беруть трипородних гібридів, а не чистопородних поросят

Три породи — три ролі

Ландрас і велика біла — материнські породи

Ландрас і велика біла (у багатьох країнах її називають йоркшир) цінують насамперед за материнські якості: свиноматки багатоплідні й добре вигодовують поросят. Саме з цих порід у гібридах формують материнську лінію.

Дюрок — батьківська порода

Дюрок — порода м'ясного напряму. Її використовують як батьківську, тобто кнурів дюрок парують зі свиноматками материнської лінії. Дюрок додає гібриду інтенсивний ріст на відгодівлі, м'ясність і якість м'яса, зокрема внутрішньом'язовий жир.

Що таке трипородний гібрид

Схема трипородного гібрида виглядає так: (ландрас × велика біла) × дюрок.

1. Спершу схрещують ландраса і велику білу — отримують двопородну свиноматку F1. Вона поєднує материнські якості обох порід.
2. Потім цю свиноматку парують із кнуром дюрок — його називають термінальним, бо його нащадки йдуть уже на відгодівлю, а не на подальше розведення.

Поросята від такого поєднання і є трипородними гібридами. Українські дослідники зазначають, що саме таку систему — трипородні гібриди від двопородних свиноматок F1 і термінальних кнурів — вважають ідеальною для товарного виробництва свинини.

Чому для відгодівлі не беруть чистопородних поросят

Головна причина — гетерозис. Так називають ефект, коли помісні тварини за продуктивністю переважають своїх батьків. За даними українських досліджень, товарне виробництво свинини на гібридній основі дає в середньому на 5–15% більше продукції саме завдяки гетерозису.

Це видно й на конкретних цифрах. У дослідженні Миколаївського національного аграрного університету в шість місяців помісний молодняк (велика біла × дюрок) важив у середньому 102,5 кг, а чистопородні тварини великої білої породи — 94,6 кг. Помісі також мали вищі середньодобові прирости й краще відгодовувалися.

Чистопородні свині при цьому нікуди не зникають: їх розводять у племінних господарствах, щоб зберігати й покращувати породи. Саме з них отримують материнські й батьківські лінії для гібридів. А на відгодівлю йде вже готовий результат — гібридне порося.

Для господарства, яке купує поросят на відгодівлю, це означає:

• швидший ріст і менше днів до забійної ваги;
• кращу м'ясність туші;
• поголів'я з відомим походженням — від свиноматок і кнурів перевірених ліній.

Які гібриди пропонує Nika Farm

Nika Farm постачає поросят генетик DanBred, PIC, Genesus і Axiom / Choice Genetics. Усі вони побудовані за тим самим принципом:

• DanBred DLY — свиноматка ландрас × йоркшир і кнур дюрок;
• PIC — свиноматка PIC Camborough® F1 (ландрас × велика біла) і кнур PIC®800 породи дюрок;
• Genesus — материнські лінії ландрас і йоркшир та кнур Jersey Red Duroc;
• Axiom / Choice Genetics — материнські лінії з термінальними кнурами, серед яких п'єтрен і дюрок.

Ми працюємо з українськими свинокомплексами — офіційними представниками цих генетик — і допомагаємо підібрати генетику під умови вашого господарства: утримання, годівлю й ринок збуту. Детальніше про кожну генетику — на сторінці «Генетика», а умови купівлі — у розділі купівля поросят на відгодівлю.

Підсумок

Ландрас і велика біла дають гібриду материнські якості, дюрок — ріст і м'ясо. Трипородний гібрид поєднує сильні сторони всіх трьох порід і завдяки гетерозису відгодовується ефективніше за чистопородних поросят. Тому для товарної відгодівлі обирають саме гібридів, а чистопородних тварин залишають племінним господарствам.